Avaliação Teórica do Uso de Serpentina Helicoidal na Transferência de Calor de Líquidos não-Newtonianos em Tanques com Agitação

Caio de Moura Silva, Vitor da Silva Rosa

Abstract


Com o crescente aumento da utilização de fluidos não-newtonianos nas industrias alimentícias, bioquímicas, farmacêuticas, petroquímicas dentre outras, surgiu a necessidade de analisar a troca térmica nos tanques equipados com serpentinas helicoidais, onde os fluidos são aquecidos ou até mesmo resfriados, pois implica diretamente na eficiência e no rendimento  dos mesmos. O presente trabalho teve como objetivo principal analisar os últimos artigos publicados em transferência de calor para fluidos não-Newtonianos, com uso de serpentinas helicoidais, visando comparar os resultados obtidos, dando um melhor entendimento técnico. Também agregou entendimentos aos gráficos descrevendo os números de Nusselt (Nu) para os fluidos em estudo, como o carboximetilcelulose (CMC) e expressões para obtenção do Nu. Constatou-se que o coeficiente geral de transferência de calor dos fluidos não newtonianos é menor comparado aos fluidos newtonianos para as mesmas condições ocasionadas devido a viscosidades mais altas dos não newtonianos.

Palavra chave: Tanques, Nusselt, serpentinas helicoidais, não-Newtonianos.

Theoretical Evaluation of the Use of Helical Serpentine in the Heat Transfer of Non-Newtonian Liquids in Stirred Tanks

With the growing increase in the use of non-Newtonian fluids in the food, biochemical, pharmaceutical and petrochemical industries, among others, there was a need to analyze the thermal exchange of this equipment, as it directly implies their efficiency and performance. The present work had as main objective to analyze the latest articles published on heat transfer to non-Newtonian fluids, using helical coils, aiming to compare the results obtained, giving a better technical understanding. It also added understandings to the graphs describing the Nusselt (Nu) numbers for the fluids under study, such as carboxymethylcellulose (CMC) and expressions for obtaining the Nu. It was found that the general heat transfer coefficient of non-Newtonian fluids is lower compared to Newtonian fluids for the same conditions caused due to higher viscosities of non-Newtonians.

Key word: Tanks, Nusselt, helical coils, non-Newtonians.

Full Text: PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.